Miel BIO de lavande / Lavandin IGP Provence Label Rouge
Le Miel de Lavande est incontournable ! Véritable emblème de la Provence, le miel de Lavande est récolté fin juillet sur le plateau de Valensole, dans le Sud de la France, à proximité des camps de lavandin et lavande fine (en minorité).
Le Lavandin est un hybride ou le fruit d’une pollinisation naturelle croisée entre les deux espèces de Lavande, la lavande vraie (Lavandula angustifolia) et la lavande aspic (Lavandula latifolia). Cet hybride existe à l’état naturel car il y a un chevauchement des zones d’implantation des 2 lavandes sauvages précédemment citées (altitude 200 à 800m). Le Lavandin est stérile ; ainsi, sa reproduction est assurée par bouturage.
Il est aujourd'hui beaucoup plus cultivé que la lavande vraie (ou fine).
Le Lavandin est l'espèce la plus cultivée en termes de surface sur le plateau de Valensole, car sa fleur est plus productive en huile essentielle (plus camphrée) que la Lavande vraie. Cet aspect se confirme aussi pour nos abeilles : elles amassent plus de nectar (plus camphré) que sur les emplacements de lavande fine.
Parfumé, fruité et onctueux dans sa version crémeuse, il est traditionnellement réputé pour ses vertus apaisantes.
Le miel liquide à la récolte cristallisera avec le temps. Comme nous ne défigeons pas notre miel, il sera cristallisé quand le temps aura fait son travail. Vous pourrez lui redonner l'état liquide en le passant au bain marie.
Les fans des tartines de miels apprécient notre miel crémeux. Celui-ci est travaillé ou brassé pour le rendre onctueux dès novembre quand les températures diminuent.
Bio Certifié par Ecocert FR-BIO-01
IGP Provence et Label Rouge : Syndicat des miels de Provence et des Alpes du Sud
Année 2025
Comme vous le savez peut-être, les conditions climatiques, notamment les fortes chaleurs dès la fin juin ainsi que la sécheresse, ont un impact direct sur la production de miel, en particulier sur le miel de lavande, emblématique de notre région.
Cette année encore, la floraison a été très impactée et plus encore que l'année dernière. La situation sur la lavande de Provence est très préoccupante.
Sous des températures trop élevées, les fleurs cessent de produire du nectar, et les abeilles restent à l’abri dans la ruche pour survivre.
Si en 2024, la miellée de lavande était mauvaise, en 2025, elle est catastrophique car quasiment inexistante.
C'est un coup très dur pour notre exploitation qui repose à 50% sur cette miellée provençale.
Malheureusement, pour ces raisons indépendantes de notre volonté, nous serons très vite en rupture de stock.
Nous ne vendons que ce que nous produisons et nous vous sommes vraiment reconnaissant de nous soutenir en faisant l’effort de gouter d’autres variétés en attendant la récolte 2026.
Votre engagement à nos côtés est précieux : il permet de continuer une apiculture exigeante, respectueuse du vivant, et viable malgré les aléas climatiques. Chaque pot vendu aide à maintenir des colonies en bonne santé et une production locale durable.