Miel de BIO Lavande Fine sauvage
Le Miel de Lavande Fine sauvage est un peu comme un petit bijou !
La lavande vraie aussi appelée lavande fine pousse à moyenne altitude, à partir de 800 mètres, dans les plateaux secs et caillouteux de Haute-Provence. Les rendements de productions (huile essentielle et miel) plus faibles sont liés directement à la plante. Le miel de Lavande Fine sauvage fait donc parti des miels rares et est récolté début aout dans le haut Var, dans le Sud de la France. Doux, Parfumé, floral, … une merveille à découvrir ou redécouvrir !
Le miel liquide à la récolte cristallisera avec le temps. Comme nous ne défigeons pas notre miel, il sera cristallisé quand le temps aura fait son travail. Nous pensons qu'un miel de cette qualité se respecte 😃 !
Vous pourrez toujours lui redonner l'état liquide en le passant au bain marie... après tout, vous faites comme vous voulez 😜 !
Bio Certifié par Ecocert FR-BIO-01
IGP Provence et Label Rouge : Syndicat des miels de Provence et des Alpes du Sud
Année 2025
Comme vous le savez peut-être, les conditions climatiques, notamment les fortes chaleurs dès la fin juin ainsi que la sécheresse, ont un impact direct sur la production de miel, en particulier sur le miel de lavande, emblématique de notre région.
Cette année encore, la floraison a été très impactée et plus encore que l'année dernière. La situation sur la lavande de Provence est très préoccupante.
Sous des températures trop élevées, les fleurs cessent de produire du nectar, et les abeilles restent à l’abri dans la ruche pour survivre.
Si en 2024, la miellée de lavande était mauvaise, en 2025, elle est catastrophique car quasiment inexistante.
C'est un coup très dur pour notre exploitation qui repose à 50% sur cette miellée provençale.
Malheureusement, pour ces raisons indépendantes de notre volonté, nous serons très vite en rupture de stock.
Nous ne vendons que ce que nous produisons et nous vous sommes vraiment reconnaissant de nous soutenir en faisant l’effort de gouter d’autres variétés en attendant la récolte 2026.
Votre engagement à nos côtés est précieux : il permet de continuer une apiculture exigeante, respectueuse du vivant, et viable malgré les aléas climatiques. Chaque pot vendu aide à maintenir des colonies en bonne santé et une production locale durable.