Vinaigre de Miel BIO

🧴 Vinaigre de Miel Bio

🌿 Naturel – Non Pasteurisé – Produit SANS Sulfites Ajoutés

5° d'acidité

Vinaigre de miel produit par nos soins, ayant pour base notre miel toutes fleurs.

🐝 Notre vinaigre de Miel Bio (DE miel et non pas AU miel) est un vinaigre artisanal élaboré par nos soins sans sulfites ajoutés, non pasteurisé, issu de la double fermentation du miel (la première, alcoolique, du miel en hydromel et la seconde, acétique, de l'hydromel en vinaigre de miel).

Il présente un goût doux et équilibré. Un condiment vivant, riche en arômes et en tradition.

🍯 Ingrédients

Miel biologique, eau, levures

Sans conservateurs – Sans sulfites ajoutés – Non pasteurisé

🧪 Caractéristiques techniques

D’une acidité douce de 5%, il présente un profil aromatique complexe aux notes miellée, florales, légèrement boisées. Sa couleur ambrée évoque le miel dont il est issu. Il est liquide et présente des traces de sucres naturels du miel.

✨ Atouts du produit

Élaboré à partir de notre miel bio de fleurs, sa fabrication artisanale est limitée à de petites séries. Non chauffé, non pasteurisé et sans sulfites, le produit est vivant et contient encore les éléments pour former une mère de vinaigre.

🍽️ Idées d’utilisation

• Vinaigrettes douces et originales
• Marinades pour viandes blanches, poissons ou légumes
• Déglaçage de poêlées ou rôtis
• Pickles et chutneys maison
• Boisson tonique : 1 c. à soupe dans un verre d’eau tiède ou fraîche accompagnée ou non de miel.

🧘‍♂️ Un allié du quotidien

Traditionnellement utilisé comme condiment mais aussi apprécié dans les routines bien-être, le vinaigre de miel séduit par sa douceur naturelle et sa richesse en composés issus du miel et des fermentations (enzymes, acides organiques, minéraux…).

🔎 À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.
⚠️ Les personnes suivant un régime particulier (diabète, troubles digestifs…) peuvent demander conseil à un professionnel de santé.

💡 Conservation

• À température ambiante, à l’abri de la lumière
• Un léger trouble ou dépôt est naturel : gage d’un produit vivant

📦 Conditionnement

• Bouteille en verre recyclable – 250 ml
• Bouchon : recyclable
• Étiquette : papier recyclé blanc non couché est fabriqué à partir de 95% de fibres de canne à sucre et 5% de fibres de chanvre et de lin

Bio Certifié par Ecocert FR-BIO-01